O prato vencedor do Comida Di Buteco no Vale do Aço em 2025 foi “A vaca foi pro brejo”, preparado pelo bar Nunes em Ipatinga. Essa delícia é composta por costela bovina defumada, arroz especial, bacon, linguiça e vinagrete, o que resulta em uma combinação irresistível. A receita ganhou o primeiro lugar na competição e agora representará a região na etapa nacional do concurso gastronômico.

Além do Nunes, outros bares de Ipatinga também se destacaram no evento. Em segundo lugar ficou o Galpão Bar, com o prato “Boteco Não Vive Sem Rádio, de uma Rádio Surgiu o Buteco”, que consiste em costelinha de porco ao molho com purê de banana verde e bolinho recheado com tilápia e creme de limão. Já o terceiro lugar foi ocupado pelo Caladinho Bar, que apresentou o “Brigadeiro Di Buteco”, uma versão de bolinho de vaca atolada feita à base de costela bovina e mandioca, recheada com queijo e geleia de pimenta da casa.

O tema do Comida Di Buteco deste ano foi “Paixão pelo Buteco”, uma homenagem à tradição e importância dos botecos na cultura brasileira. Nesta edição especial, os petiscos foram vendidos ao preço único de R$ 35, sem tema fixo para sua criação. A competição reúne bares de diversas cidades brasileiras e em julho será divulgado o resultado nacional, no qual o Nunes Bar terá a oportunidade de mostrar todo o sabor de sua criação.

Dessa forma, o sucesso do bar Nunes em Ipatinga no Comida Di Buteco mostra a qualidade e criatividade da culinária local, destacando a importância dos botecos na cena gastronômica da região. A vitória do prato “A vaca foi pro brejo” é um reconhecimento da expertise dos cozinheiros e da paixão dos clientes pela gastronomia de boteco. Agora é torcer para que o bar represente bem o Vale do Aço na etapa nacional e traga mais reconhecimento para a culinária da região.